À propos de la formation

Découvrez l’univers du café filtre et apprenez à maîtriser les différentes méthodes de préparation lente, à chaud comme à froid. Cette formation vous permettra de comprendre les techniques, les ratios café/eau, les temps d’infusion et les paramètres qui influencent directement le résultat en tasse. Vous découvrirez différentes méthodes telles que la V60, l’Aeropress, la Kalita Wave ou encore le Clever Dripper, tout en développant votre capacité à goûter et évaluer un café.